营养成分
≈ 600 千卡每份约 350 克
- 蛋白质36%
- 脂肪59%
- 碳水化合物5%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
在由酱油、香料和香料组成的风味混合液中浸煮或炖制的鸡肉。
- 菜系
- 粤菜
常见食材
- 鸡肉
- 酱油
- 生姜
- 八角
- 冰糖
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
中华人民共和国
- 发源地
- 中华人民共和国
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豉油鸡，又称酱油鸡，香港常简称为油鸡，是一道广东菜，烧味的一种。因为豉油鸡的烹调方法是以豉油把鸡浸熟，所以这道鸡肉菜被称为豉油鸡。
摘自维基百科条目《豉油雞》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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