POLĘDWICA Z JELENIA
180 zł≈ 40,80 €
Albertina Restaurant and Wine · Kraków
Polędwica z jelenia z kurkami, foie gras i pancettą.
Informacje o tym daniu są przygotowywane.
Historia dania
Polska
O klasycznym daniu polędwica. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Polska
Więcej
Polędwica (kulin.) – mięso z mięśni wzdłuż grzbietu zwierzęcia (w tym także ryby) z otaczającym je tłuszczem i tkanką łączną, oddzielone od kości biodrowej, mające szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym. Rodzaje polędwicy: polędwica z dorsza polędwica z łososia polędwica wołowa polędwica wieprzowa (tzw.
Fragment artykułu „Polędwica” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?