Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß33%
- Fett61%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine rustikale Vorspeise aus dünn geschnittenem rohem Kalbfleisch, serviert mit verschiedenen Beilagen. Sie wird oft mit Olivenöl, Zitrone und Kapern gewürzt.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Venetien
Typische Zutaten
- Kalbfleisch
- Olivenöl
- Zitrone
- Kapern
- Parmesan
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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