Nährwerte
- Eiweiß15%
- Fett55%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Art Semmelknödel aus altbackenen Brotscheiben, die in Ei gewälzt und gekocht wurden. Diese Version ist mit Spinat und Käse verfeinert.
- Küche
- Österreichisch/Deutsch
Typische Zutaten
- Brot
- Ei
- Spinat
- Kresse
- Bergkäse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Österreich / Deutschland / Tschechien
- Herkunft
- Österreich / Deutschland / Tschechien
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Serviettenknödel bzw. Serviettenklöße sind eine in ihrer Teigmasse den Semmelknödeln ähnliche Speise der mitteleuropäischen Küche, die vor allem als Beilage, aber auch als Hauptgericht oder Nachspeise (diese meist als süße Mehlspeise) serviert wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Serviettenknödel“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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