Minestrone
13,50 CHF≈ 14,57 €
Restaurant Schützengasse · Zurigo · Starter
Zuppa di consommé vegetale.
Valori nutrizionali
- Proteine12 g
- Grassi12 g
- Carboidrati37 g
- di cui acidi grassi saturi
- 2,3 g
- di cui zuccheri
- 8,9 g
- Fibre
- 9,5 g
- Sale
- 2,5 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Potassio 51%
- Vitamina A 43%
- Vitamina C 34%
- Folato 34%
- Vitamina B1 24%
- Vitamina E 21%
- Magnesio 20%
- Ferro 20%
- Calcio 17%
- Zinco 17%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Una sostanziosa zuppa a base di verdure, spesso servita come consommé limpido o come brodo più denso contenente verdure di stagione.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- brodo vegetale
- carote
- sedano
- cipolle
- verdure di stagione
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia / antica Roma
- Origine
- Italia / antica Roma
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Il minestrone è una minestra in brodo con verdure e legumi che può essere arricchita da pasta o riso.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Minestrone» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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