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Storia del piatto
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Il gheimeh, gheymeh o qeimeh (persiano: قیمه) è uno stufato iraniano (khoresh) composto da carne di agnello o montone a dadini, pomodori, piselli spezzati, cipolla e limetta essiccata, guarnito con patate croccanti dorate e tagliate sottili.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Gheimeh» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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