Valori nutrizionali
- Proteine20 g
- Grassi22 g
- Carboidrati42 g
- di cui acidi grassi saturi
- 2 g
- di cui zuccheri
- 9,3 g
- Fibre
- 27 g
- Sale
- 1,9 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina E 55%
- Potassio 48%
- Ferro 39%
- Folato 38%
- Magnesio 32%
- Zinco 28%
- Vitamina B1 27%
- Calcio 19%
- Vitamina C 16%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Il piatto
Un sostanzioso curry di ceci cucinato in una salsa speziata di pomodoro e cipolla.
- Cucina
- Indiana
Ingredienti tipici
- ceci
- pomodori
- cipolle
- zenzero
- garam masala
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Maharashtra, India
- Origine
- Maharashtra, India
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Il chana masala o chole masala ((HI) चना मसाला) è un piatto della regione del Punjab, tra India e Pakistan, diffuso in tutta l'Asia meridionale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Chana masala» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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