Valori nutrizionali
≈ 90 kcalper porzione di circa 50 g
- Proteine26%
- Grassi69%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un uovo cotto in padella con il tuorlo lasciato intatto.
Ingredienti tipici
- uovo
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
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L'uovo all'occhio di bue (o uovo al tegamino) è un piatto diffuso in vari paesi occidentali. Si prepara cuocendo un uovo in una padella oliata o imburrata senza rigirarlo fino a quando il bianco è rappreso e il rosso integro e ancora fluido.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Uovo all'occhio di bue» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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