Wiener Schnitzel
17,80 €
Volee · Vienna
Cotoletta di maiale o pollo con insalata di patate e germogli.
Valori nutrizionali
≈ 720 kcal± 30% · per porzione di circa 385 g
- Proteine44 g
- Grassi35 g
- Carboidrati55 g
- di cui acidi grassi saturi
- 3,6 g
- di cui zuccheri
- 4 g
- Fibre
- 4,5 g
- Sale
- 2,9 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 86%
- Zinco 80%
- Potassio 57%
- Vitamina E 47%
- Ferro 42%
- Vitamina B1 32%
- Vitamina D 21%
- Folato 20%
- Vitamina C 19%
- Magnesio 18%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Le informazioni su questo piatto sono in preparazione.
Storia del piatto
Austria
- Origine
- Austria
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Il Wiener Schnitzel o cotoletta alla viennese è una specialità della cucina viennese, consistente in una fetta di vitello resa sottile mediante battitura, impanata e fritta nello strutto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Wiener Schnitzel» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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