Baklava
Pasta sfoglia con noci e mandorle, imbevuta di sciroppo.
4,80 €
Mythos Restaurant · Vienna
Pasta sfoglia con noci e mandorle, imbevuta di sciroppo.
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
Valori nutrizionali
- Proteine5,9 g
- Grassi28 g
- Carboidrati36 g
- di cui acidi grassi saturi
- 10 g
- di cui zuccheri
- 23 g
- Fibre
- 2,1 g
- Sale
- 0,38 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B1 20%
- Folato 20%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Il piatto
Un dolce fatto di strati di pasta fillo sottile e sfogliata, farcita con frutta secca tritata e dolcificata con sciroppo o miele.
- Cucina
- Medio-orientale / Mediterranea
Ingredienti tipici
- pasta fillo
- noci
- mandorle
- miele
- zucchero
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Impero ottomano
- Origine
- Impero ottomano
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Il baklava (turco ) o baclava è un dessert ricco di zucchero (o miele) e frutta secca originario dell'odierna Turchia. Era uno dei dolci più popolari della cucina ottomana.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Baklava» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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