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Storia del piatto
Croazia
- Origine
- Croazia
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Il risotto al nero di seppia è un piatto tipico della cucina veneziana nonché di quella fiorentina (la ricetta toscana è citata anche dall'Artusi) e diffuso anche in altre cucine del mediterraneo (per esempio l'arroz negro spagnolo).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Risotto al nero di seppia» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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