Formaggio di soia con arachidi
Sojakäse mit Erdnüssen
6,50 €
Feine Sichuan Küche · Vienna
Formaggio di soia essiccato con arachidi.
- Cereali contenenti glutine
- Arachidi
- Soia
- Anidride solforosa e solfiti
- Frutta a guscio
- Semi di sesamo
Valori nutrizionali
- Proteine16%
- Grassi71%
- Carboidrati13%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Proteina di soia fermentata essiccata, spesso chiamata formaggio di soia, saltata con arachidi tostate.
- Cucina
- Cinese
Ingredienti tipici
- formaggio di soia
- arachidi
- olio di peperoncino
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico formaggio di soia. Il locale ne serve una sua versione.
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Il tofu (in cinese 豆腐S, dòufǔP; in giapponese 豆腐?, tōfu), talvolta definito come caglio di semi (di soia), è un alimento diffuso in quasi tutto l'Estremo Oriente (Cina, Giappone, Corea, Vietnam, Thailandia, Cambogia). In Occidente è noto con il suo nome giapponese ma ha origini cinesi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tofu» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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