Tartare di salmone

Tatar z łososia

69 PLN≈ 15,65 €

SushiZushi · Varsavia · Miska

Tartare di salmone con tuorlo, porro, salsa di soia e shichimi togarashi.

Valori nutrizionali

≈ 290 kcal± 35% · per porzione di circa 154 g

Proteine24 g
33%
Grassi21 g
66%
Carboidrati0 g
1%

di cui acidi grassi saturi: 3,8 g
di cui zuccheri: 0 g
Fibre: 0,8 g
Sale: 0,93 g

Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento

Vitamina B12 187%
Vitamina D 91%
Folato 37%
Vitamina E 34%
Potassio 26%
Vitamina B1 16%

Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.

Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Il piatto

Salmone crudo tagliato a cubetti e condito con salsa di soia e spezie. Viene tipicamente guarnito con tuorlo d'uovo e porri.

Cucina: Japanese
Origine: Giappone

Ingredienti tipici

salmone
tuorlo d'uovo
porro
salsa di soia
shichimi togarashi

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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