Tartare di salmone

Salmon Tartare

19 €

Punto Bar and Dine · La Valletta · 250 g

Semi di sesamo

Valori nutrizionali

≈ 480 kcal± 25% · per porzione di circa 250 g

Proteine40 g
33%
Grassi35 g
66%
Carboidrati0,8 g
1%

di cui acidi grassi saturi: 6,3 g
di cui zuccheri: 0,8 g
Fibre: 1,2 g
Sale: 1,5 g

Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento

Vitamina B12 305%
Vitamina D 149%
Folato 60%
Vitamina E 55%
Potassio 43%
Vitamina B1 26%
Vitamina C 15%

Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.

Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Il piatto

Salmone crudo tagliato finemente e condito con aromi, agrumi ed erbe.

Cucina: Internazionale

Ingredienti tipici

salmone
scalogno
capperi
succo di limone
olio d'oliva
aneto

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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