La Riuà
Valencia · Spagnola · €€€€ · 81 piatti · 3 € – 38 € · Adatto ai vegetariani
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ANTIPASTI FREDDI ENTRANTES FRÍOS
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TOSTA DE SARDINA AHUMADA DE SANTOÑA
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TARTAR DE AHUMADOS
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ANCHOAS DE SANTOÑA CON CAMA DE TOMATE NATURAL
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Prosciutto iberico di razza Cebo
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TABLA DE QUESOS NACIONALES
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SURTIDO DE SALAZONES
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TOMATE CON VENTRESCA
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ENSALADA DE LECHUGAS VARIADAS CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS
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Insalata “Riuà”
14 €ENSALADA “RIUÀ”
ANTIPASTI CALDI ENTRANTES CALIENTES
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TORTITAS DE CAMARÓN
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BANDEJA DE VERDURAS
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ALL I PEBRE
18 €Piatto tipico a base di peperoni e carne -
CROQUETAS DE BACALAO
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PIMIENTOS DE PADRÓN
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REVUELTO DE SETAS, CHAMPIÑÓN, JAMÓN Y FOIE
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CIGALAS CON AJOS TIERNOS
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GAMBAS A LA SAL O PLANCHA
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ALMEJAS MARINERA
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HOJALDRE MIXTO CON CREMA DE VERDURAS, JAMÓN DULCE Y QUESO FUNDIDO AL HORNO
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PATA DE PULPO CON PARMENTIER DE PATATA
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PULPITOS GUISADOS CON VERDURAS ESCABECHADAS
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CALAMAR DE PLAYA A LA PLANCHA CON MAHONESA DE ENELDO Y SALSA DE VINO
PAELLA E FIDEUÀ PAELLAS
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ARROZ NEGRO CON RAPE Y AJETES
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Riso con frutti di mare sminuzzati
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FIDEUÀ DE VERDURAS
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Fideuà nera
21 €FIDEUÀ NEGRA -
PAELLA DE LANGOSTINO Y COLIFLOR
Riso con gamberone, calamaro, cavolfiore e broccoli.
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PAELLA DE PUNTILLA CON AJOS TIERNOS Y HABAS
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PAELLA DE BACALAO Y COLIFLOR
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PAELLA DE VERDURAS
ZUPPE E RISO CREMOSO CALDOSOS / MELOSOS
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ARROZ CALDOSO O MELOSO DE PATO Y BOLETUS
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ARROZ CALDOSO O MELOSO DE RAPE Y CIGALAS
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ARROZ CALDOSO DE BACALAO Y COLIFLOR
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ARROZ CALDOSO DE CODORNIZ CON BOLETUS
Riso con quaglia, fagiolino, garrofón e boletus.
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ARROZ AMB FESOLS I NAPS (POR ENCARGO) Arroz amb fesols i naps
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ARROZ CALDOSO O MELOSO DE POLLO Y CONEJO
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ARROZ CALDOSO O MELOSO DE BOGAVANTE
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ARROZ CALDOSO DE COSTILLAS Y SETAS (ALCACHOFAS)
RISO AL FORNO ARROCES AL HORNO
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19 €ARROZ AL HORNO
CARNI CARNES
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MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO CON PATATAS CHIP Y AJOS TIERNOS
Filetto iberico con patatine chips e aglio tenero, servito con salsa al pepe o roquefort.
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CHULETAS DE CORDERO DE CELLA (TERUEL)
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CHULETÓN DE TERNERA NACIONAL 100%
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SOLOMILLO DE TERNERA 100% NACIONAL
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ENTRECOT DE TERNERA A LA PLANCHA 100% NACIONAL
PESCI PESCADOS
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Tegame di pesce
38 €CAZUELA DE PESCADO -
RAPE A LA PLANCHA CON VERDURAS
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BACALAO CON ALMEJAS Y CARDO
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SALMÓN AL HORNO AL PAPILLOTE
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SALMÓN A LA PLANCHA CON VERDURA
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SALMÓN “ALBUFERA”
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LUBINA A LA ESPALDA O PLANCHA
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DOLCI POSTRES
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COPA BOLA DE HELADO (2 unidades)
Gelato al cioccolato, torrone, latte meringato, lampone e mandarino.
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SURTIDO DE FRUTA DE TEMPORADA
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Tiramisù
6,50 €TIRAMISÚ -
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