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Storia del piatto
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La zuppa d'avena o pappa d'avena è un tipo di porridge preparato facendo bollire l'avena in acqua, talvolta latte, o entrambi. Se ricavato da farina d'avena, può essere simile a una polenta d'avena, ma generalmente più liquida e meno concentrata.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Zuppa d'avena» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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