Valori nutrizionali
- Proteine16%
- Grassi42%
- Carboidrati42%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una pizza bianca guarnita con speck tirolese, funghi pleurotus e formaggio gorgonzola.
- Cucina
- Italiana (Tirolese)
Ingredienti tipici
- impasto per pizza
- speck
- funghi pleurotus
- gorgonzola
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico pizza bianca. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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La pizza bianca è un piatto italiano tradizionale di Roma e dell'Italia centrale. È un impasto soffice e cotto al forno a base di farina di grano tenero, acqua, sale, malto, lievito di birra e olio che viene spesso farcito con salumi e formaggi a piacere.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pizza bianca» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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