Classico
KLASSISCH
17,90 €
Stadt.Laube · Stoccarda
Variante classica con speck, porri, panna acida e anelli di cipolla.
Valori nutrizionali
≈ 640 kcal± 30% · per porzione di circa 269 g
- Proteine37 g
- Grassi34 g
- Carboidrati44 g
- di cui acidi grassi saturi
- 16 g
- di cui zuccheri
- 14 g
- Fibre
- 3,6 g
- Sale
- 1,9 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 222%
- Zinco 71%
- Potassio 39%
- Ferro 28%
- Vitamina A 20%
- Folato 20%
- Vitamina B1 19%
- Vitamina D 18%
- Vitamina E 15%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Una variante della pinsa, un pane piatto allungato in stile pizza, guarnito con ingredienti saporiti come pancetta e porri. Viene tipicamente cotta in un forno ad alta temperatura per ottenere una crosta leggera e ariosa.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Roma, epoca moderna
Ingredienti tipici
- impasto per pinsa
- pancetta
- porri
- panna acida
- anelli di cipolla
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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