Valori nutrizionali
- Proteine0%
- Grassi90%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una salsa piccante per intingere aromatizzata con peperoncini chipotle.
- Cucina
- Ispirazione messicana
Ingredienti tipici
- peperoncini chipotle
- maionese
- lime
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Messico
- Origine
- Messico
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Il chipotle (spagnolo [tʃiˈpotle]) o chilpotle è un tipo di peperoncino affumicato utilizzato nella cucina messicana. Si ottiene sottoponendo a un lungo processo di affumicatura dei peperoncini, piccanti, di varia specie, principalmente della varietà "jalapeño".
Estratto dalla voce di Wikipedia «Chipotle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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