Maiale sfilacciato con jus affumicato, insalata all'aceto e erba cipollina
Pulled pork with smokey jus, vinegarslaw and chives
175 SEK≈ 15,76 €
Björk Bar & Grill · Stoccolma
Maiale sfilacciato con jus affumicato, insalata all'aceto ed erba cipollina.
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Storia del piatto
Stati Uniti
Sul classico pulled pork. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Stati Uniti
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Il pulled pork (in italiano "maiale sfilacciato"), anche abbreviato pulled, è un piatto statunitense originario della Carolina del Nord. Il piatto è composto dalla spalla di un giovane suino che, dopo essere stata aromatizzata, viene servita cotta.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pulled pork» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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