Carpaccio di manzo
Beef carpaccio
16 €
Cornelis Bar & Kitchen · Rotterdam
Sottili fette di carpaccio di manzo con rucola, parmigiano, pinoli, scalogno e maionese al tartufo.
Valori nutrizionali
≈ 280 kcal± 30% · per porzione di circa 151 g
- Proteine25 g
- Grassi20 g
- Carboidrati0 g
- di cui acidi grassi saturi
- 5,8 g
- di cui zuccheri
- 0 g
- Fibre
- 0 g
- Sale
- 1,2 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 152%
- Zinco 50%
- Vitamina E 32%
- Calcio 28%
- Potassio 20%
- Vitamina C 19%
- Folato 19%
- Ferro 18%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Carne di manzo cruda affettata molto sottilmente, servita come antipasto. Spesso guarnita con erbe, formaggio e olio.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Venezia
Ingredienti tipici
- manzo
- rucola
- parmigiano
- pinoli
- scalogno
- maionese al tartufo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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