Parmigiana di melanzane
Eggplant Parmigiana
16 €
ViVi - Le Serre · Roma
Melanzane con mozzarella di bufala e pomodori datterini, guarnite con Grana Padano.
Valori nutrizionali
≈ 540 kcal± 35% · per porzione di circa 379 g
- Proteine22 g
- Grassi44 g
- Carboidrati12 g
- di cui acidi grassi saturi
- 16 g
- di cui zuccheri
- 12 g
- Fibre
- 4,9 g
- Sale
- 2,1 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Calcio 67%
- Folato 54%
- Vitamina B12 45%
- Potassio 43%
- Vitamina E 41%
- Zinco 36%
- Vitamina A 32%
- Vitamina C 23%
- Magnesio 18%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Un piatto italiano al forno composto da strati di melanzane, salsa di pomodoro e formaggio.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- melanzane
- mozzarella di bufala
- pomodori datterini
- grana padano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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