Valori nutrizionali
- Proteine16%
- Grassi29%
- Carboidrati56%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di tagliolini di riso saltati tipicamente preparato con uova, tofu, polpa di tamarindo, salsa di pesce, aglio e gamberi essiccati.
- Cucina
- Thailandese
Ingredienti tipici
- tagliolini di riso
- gamberi
- uovo
- tofu
- tamarindo
- arachidi
- germogli di soia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Tailandia
Sul classico Pad Thai. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Tailandia
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Il pad thai, phat thai o phad thai (in thailandese ผัดไทย?, phad thaiR; [/pʰàd tʰāj/] ) è un piatto della cucina thailandese a base di pasta di riso fritta al salto in padella con alimenti vari, come ad esempio uovo, salsa di pesce, verdure, arachidi, germogli di soia, gamberi e pollo o tofu.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pad thai» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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