Salmone affumicato
uzený losos
199 CZK≈ 8,15 €
Dobrotéka Žižkov · Praga · 100 g
Salmone affumicato con balsamico al limone.
Valori nutrizionali
- Proteine15 g
- Grassi6,5 g
- Carboidrati0,9 g
- di cui acidi grassi saturi
- 1,2 g
- di cui zuccheri
- 0,9 g
- Fibre
- 0 g
- Sale
- 2,3 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 65%
- Vitamina B1 28%
- Vitamina E 18%
- Potassio 18%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Salmone che è stato salato o affumicato, servito con un condimento balsamico al limone.
Ingredienti tipici
- salmone affumicato
- limone
- aceto balsamico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
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Il salmone affumicato è un alimento ottenuto dalla conservazione del salmone, che viene stagionato e affumicato. Solitamente sono usati salmoni della specie Salmo salar (Salmone atlantico), ma viene talvolta utilizzato Oncorhynchus masou (salmone giapponese) o altre specie del genere Oncorhynchus.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Salmone affumicato» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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