Uova strapazzate (3 uova)
Jajecznica (3 jajka)
35 PLN≈ 7,94 €
POZNAJE · Poznań
Uova strapazzate con tre uova con scelta di prosciutto ed emilgrana o versione classica.
Valori nutrizionali
- Proteine26%
- Grassi70%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uova cotte con una consistenza morbida e cremosa, servite con una scelta tra prosciutto o verdure.
Ingredienti tipici
- uova
- prosciutto
- emigrant greens
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
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Le uova strapazzate sono un piatto molto diffuso a base di uova, tipicamente di gallina. Il piatto consiste nel miscelare tra loro l'albume e il tuorlo dell'uovo per poi cuocerlo in olio a fuoco moderato rompendo (strapazzare, sbattere e girare con forchetta) la coagulazione del preparato.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Uova strapazzate» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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