Salmone affumicato
ПУШЕНА сьомга · PUSHENA syomga
7,62 €
Бели брези · Plovdiv · 150 гр.
Salmone affumicato con capperi, burro e bruschette alle erbe.
Valori nutrizionali
- Proteine23 g
- Grassi9,7 g
- Carboidrati1,4 g
- di cui acidi grassi saturi
- 1,8 g
- di cui zuccheri
- 1,4 g
- Fibre
- 0,6 g
- Sale
- 3,5 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 98%
- Vitamina B1 42%
- Vitamina E 27%
- Potassio 26%
- Vitamina D 20%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Salmone affumicato tagliato finemente servito con capperi, burro e pane tostato aromatizzato con erbe.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- salmone affumicato
- capperi
- burro
- erbe aromatiche
- pane
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
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Il salmone affumicato è un alimento ottenuto dalla conservazione del salmone, che viene stagionato e affumicato. Solitamente sono usati salmoni della specie Salmo salar (Salmone atlantico), ma viene talvolta utilizzato Oncorhynchus masou (salmone giapponese) o altre specie del genere Oncorhynchus.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Salmone affumicato» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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