Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine5%
- Grassi27%
- Carboidrati68%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una piccola torta lievitata con lievito e inzuppata nello sciroppo, spesso aromatizzata al rum.
- Cucina
- Francese / Italiana
Ingredienti tipici
- impasto lievitato
- rum
- sciroppo di zucchero
- frutta secca
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
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Il babà è un dolce da forno a pasta lievitata con lievito di birra, bagnato con il rum, di origine francese e divenuto tipico della pasticceria napoletana. Il suo diametro può variare da 5–7 cm fino a 34–40 cm.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Babà» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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