Costoletta di Maiale
Pork Chop
13 €
Phils Grill and Bar · Pafo
Costoletta di maiale servita con patatine fritte e insalata.
Valori nutrizionali
- Proteine21%
- Grassi48%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio di maiale proveniente dalla zona della costata o del lombo, tipicamente saltato in padella o grigliato. Viene comunemente servito con patatine fritte e un'insalata fresca.
Ingredienti tipici
- costata di maiale
- patatine fritte
- insalata
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
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La braciola di maiale è un taglio di carne suina ricavato dal carré di lombo (preso perpendicolarmente alla spina dorsale della carcassa del maiale), costituito di solito da una costola o parte di una vertebra. Le braciole di maiale non sono lavorate e sono più magre di altri tagli.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Braciola di maiale» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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