Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine9%
- Grassi74%
- Carboidrati17%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un curry piccante e acidulo fatto con grandi peperoncini verdi, arachidi e semi di sesamo.
- Cucina
- Indiana (Hyderabadi)
Ingredienti tipici
- peperoncini verdi
- arachidi
- semi di sesamo
- cocco
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
India
- Origine
- India
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Il Mirchi ka salan è un popolare tipo di curry a base di peperoncino e noccioline, originario della città indiana di Hyderabad e servito comunemente come accompagnamento al riso Biryani o più nello specifico nella sua variante locale Hyderabadi Biryani.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Mirchi ka salan» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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