Valori nutrizionali
- Proteine39 g
- Grassi30 g
- Carboidrati80 g
- di cui acidi grassi saturi
- 4,1 g
- di cui zuccheri
- 14 g
- Fibre
- 3,8 g
- Sale
- 3,1 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 97%
- Folato 88%
- Vitamina E 48%
- Zinco 31%
- Potassio 29%
- Magnesio 29%
- Ferro 25%
- Calcio 24%
- Vitamina C 19%
- Vitamina D 16%
- Vitamina A 15%
- Vitamina B1 15%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Un piatto di tagliolini di riso saltati in padella, tipicamente preparato con uova, tofu, polpa di tamarindo, salsa di pesce, gamberi essiccati, aglio e peperoncino.
- Cucina
- Thai
Ingredienti tipici
- tagliolini di riso
- uovo
- tofu
- tamarindo
- arachidi
- germogli di soia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Tailandia
- Origine
- Tailandia
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Il pad thai, phat thai o phad thai (in thailandese ผัดไทย?, phad thaiR; [/pʰàd tʰāj/] ) è un piatto della cucina thailandese a base di pasta di riso fritta al salto in padella con alimenti vari, come ad esempio uovo, salsa di pesce, verdure, arachidi, germogli di soia, gamberi e pollo o tofu.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pad thai» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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