Valori nutrizionali
≈ 290 kcal± 20% · per porzione di circa 172 g
- Proteine9 g
- Grassi14 g
- Carboidrati32 g
- di cui acidi grassi saturi
- 5,2 g
- di cui zuccheri
- 27 g
- Fibre
- 0 g
- Sale
- 0,15 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 105%
- Vitamina D 38%
- Vitamina A 27%
- Calcio 23%
- Folato 19%
- Zinco 16%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Un ricco dessert alla crema con uno strato di zucchero caramellato duro sopra.
- Cucina
- Spagnola (Catalana)
Ingredienti tipici
- latte
- tuorli d'uovo
- zucchero
- cannella
- scorza di limone
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
- Origine
- Spagna
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La crema catalana è un dessert tipico della Catalogna. Si presenta come una crema con base soffice e spumosa, sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramellato.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Crema catalana» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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