Isola galleggiante al limone e crema inglese al timo
Ile flottante citron et crème anglaise au thym
7 €
Café Du Pond · Lione
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Storia del piatto
Francia
Sul classico Île flottante. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Francia
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Île flottante (tradotto in italiano "isola galleggiante") è un dessert della cucina francese. Sebbene sia ignota l'origine precisa della ricetta, è molto diffusa in tutto il territorio francese ed è reperibile in molti bistrò, dove è chiamata anche œufs à la neige (uova alla neve).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Île flottante» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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