Tartare di manzo

Rinds Tatar

33,50 CHF≈ 36,64 €

Pyramide · Lucerna

Tartare di manzo servita con toast e burro.

Valori nutrizionali

≈ 320 kcal± 30% · per porzione di circa 216 g

Proteine35 g
45%
Grassi18 g
52%
Carboidrati2,3 g
3%

di cui acidi grassi saturi: 5 g
di cui zuccheri: 2,2 g
Fibre: 1,4 g
Sale: 1,9 g

Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento

Vitamina B12 293%
Zinco 75%
Vitamina D 37%
Ferro 35%
Vitamina E 30%
Potassio 30%
Folato 27%
Vitamina A 18%
Vitamina B1 17%

Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.

Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Il piatto

Carne di manzo cruda finemente tritata e condita con spezie e aromi, tipicamente servita con pane tostato e burro.

Ingredienti tipici

manzo crudo
cipolle
capperi
senape
toast
burro

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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