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Riso con sangue di pollo

Riso con sangue di pollo

Arroz de Cabidela

16 €

Restaurante Pica-Pau · Lisbona

Le informazioni su questo piatto sono in preparazione.

Storia del piatto

Portogallo

cabidela
© Jpatokal · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Origine
Portogallo
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La Cabidela è un piatto tipico originario della cucina portoghese a base di carne di coniglio, pollo o anatra.. Dopo che l'animale viene ucciso, viene appeso a testa in giù affinché sia possibile raccoglierne il sangue.

Estratto dalla voce di Wikipedia «Cabidela» · versione usata · CC BY-SA 4.0

Fonti: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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