Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine32%
- Grassi68%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio di manzo di alta qualità dalla parte superiore del controfiletto, noto per il suo distintivo cappello di grasso. Viene tradizionalmente preparato sulla griglia.
Ingredienti tipici
- manzo
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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