BEBINCA
4,40 €
Costa do Malabar - Authentic Kerala Dishes · Lisbona
Dolce di Goa fatto con latte di cocco, uova, zucchero, burro e cardamomo.
Valori nutrizionali
- Proteine5%
- Grassi59%
- Carboidrati37%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dessert di Goa a più strati fatto con latte di cocco e uova.
- Cucina
- Indiana (Goan)
Ingredienti tipici
- latte di cocco
- uovo
- zucchero
- farina
- burro
- cardamomo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
India
- Origine
- India
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La bebinca, nota anche come bibik o bebinka, è un tipo di pudding dolce tradizionale indo-portoghese. La bebinca tradizionale presenta sette strati ed è composta da farina integrale, zucchero, ghi (un tipo di burro chiarificato), tuorlo d'uovo e latte di cocco.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Bebinca» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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