Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine6%
- Grassi32%
- Carboidrati62%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Dolce street food coreano costituito da pasta ripiena di zucchero di canna, cannella e noci, poi fritta in padella.
- Cucina
- Coreana
Ingredienti tipici
- farina
- zucchero di canna
- cannella
- lievito
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Corea
- Origine
- Corea
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L'hotteok (호떡?, 胡䭏?) è un pancake caldo di farina di riso glutinoso (o, talvolta, farina di frumento) ripieno di zucchero, consumato come snack in Corea. Venduto per strada e nei mercati, viene apprezzato principalmente in inverno.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Hotteok» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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