Valori nutrizionali
- Proteine33 g
- Grassi22 g
- Carboidrati0,7 g
- di cui acidi grassi saturi
- 2,3 g
- di cui zuccheri
- 0,7 g
- Fibre
- 0 g
- Sale
- 1,6 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 86%
- Zinco 54%
- Vitamina D 40%
- Ferro 24%
- Potassio 22%
- Vitamina E 21%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Un piatto freddo che consiste in fettine sottili di vitello cotto guarnite con una salsa cremosa a base di tonno e capperi.
- Cucina
- Italiana (Piemontese)
Ingredienti tipici
- vitello
- tonno
- capperi
- maionese
- acciughe
- succo di limone
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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Il vitello tonnato (vitel tonné o vitel tonnà in piemontese) è un piatto tipico del Piemonte. Può essere servito sia come antipasto che come secondo.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Vitello tonnato» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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