Controfiletto con uova al tegamino
Rumpsteak mit Spiegeleiern
27,90 €
Beira Rio · Amburgo · ca. 250g
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine33%
- Grassi65%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto sostanzioso a base di bistecca di scamone di manzo servita con uova fritte.
Ingredienti tipici
- scamone di manzo
- uova
- olio
- sale
- pepe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico scamone. Il locale ne serve una sua versione.
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Lo scamone è un taglio di carne bovina di prima categoria.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Scamone» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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