Controfiletto in salsa alle cipolle
Rumpsteak in Zwiebelsauce
27,90 €
Beira Rio · Amburgo · ca. 250g
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine32%
- Grassi62%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un controfiletto di manzo guarnito con una salsa saporita fatta con cipolle caramellate o saltate.
- Cucina
- Tedesca
Ingredienti tipici
- controfiletto
- cipolle
- brodo di manzo
- panna
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico scamone. Il locale ne serve una sua versione.
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Lo scamone è un taglio di carne bovina di prima categoria.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Scamone» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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