Controfiletto in salsa ai funghi
Rumpsteak in Champignonsauce
27,90 €
Beira Rio · Amburgo · ca. 250g
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine34%
- Grassi60%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Controfiletto di manzo scottato in padella servito con una salsa cremosa fatta con funghi affettati.
- Cucina
- Tedesca
Ingredienti tipici
- controfiletto
- funghi
- panna
- cipolle
- brodo di manzo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico scamone. Il locale ne serve una sua versione.
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Lo scamone è un taglio di carne bovina di prima categoria.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Scamone» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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