Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine37%
- Grassi57%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Ala di razza preparata con una salsa saporita ai capperi. Il piatto include spesso burro o panna per bilanciare l'acidità dei capperi.
Ingredienti tipici
- razza
- capperi
- burro
- limone
- prezzemolo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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