Garganelli al polpo
Garganelli au poulpe
32 CHF≈ 34,53 €
Il Forno a Legna · Ginevra
Garganelli al polpo, olive taggiasche, aglio, prezzemolo e pomodorini.
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Storia del piatto
Italia
Sul classico garganelli. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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I garganelli (in dialetto romagnolo: garganéi o macaró ruzlé o zuflót) sono un formato di pasta all'uovo tipica della Romagna, realizzata a mano, di forma tubolare con una caratteristica rigatura perpendicolare.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Garganelli» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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