Riso ai Frutti di Mare
Arroz de Marisco
20 €
Cai de Queixo · Funchal
Riso cucinato con vari frutti di mare, pomodoro, cipolla e olio d'oliva.
Valori nutrizionali
- Proteine22%
- Grassi30%
- Carboidrati48%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di riso umido, simile a una zuppa, cotto in un ricco brodo contenente una varietà di molluschi e crostacei.
- Cucina
- Portoghese
Ingredienti tipici
- riso
- gamberi
- vongole
- cozze
- pomodoro
- cipolla
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Portogallo
- Origine
- Portogallo
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L'arroz de marisco (lett. "riso ai frutti di mare") è un piatto tradizionale della cucina portoghese, originario di Vieira de Leiria, nel comune di Marinha Grande.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Arroz de marisco» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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