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Portogallo
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Il polpo alla frantoiana (polvo à lagareiro) è un piatto tipico portoghese. È una variante del baccalà alla frantoiana, e come questo si fa risalire la sua origine nel Portogallo settentrionale, in particolare (anche se non con certezza) nella provincia storica di Trás-os-Montes.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Polpo alla frantoiana» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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