Valori nutrizionali
280 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine5 g
- Grassi25 g
- Carboidrati10 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una salsa cremosa fatta con melanzane arrostite mescolate con tahina, succo di limone e aglio.
- Cucina
- Levantina
- Origine
- Medio Oriente
Ingredienti tipici
- melanzane
- tahina
- aglio
- succo di limone
- olio d'oliva
Storia
Un classico piatto mezze diffuso in tutto il Levante.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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