Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine34%
- Grassi61%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto freddo che consiste in fettine sottili di vitello cotto guarnite con una salsa cremosa a base di tonno e capperi.
- Cucina
- Italiana (Piemontese)
Ingredienti tipici
- vitello
- tonno
- capperi
- maionese
- acciughe
- succo di limone
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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Il vitello tonnato (vitel tonné o vitel tonnà in piemontese) è un piatto tipico del Piemonte. Può essere servito sia come antipasto che come secondo.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Vitello tonnato» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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