Sopes: cos'è e dove mangiarlo
Spessi tortas di masa di mais con bordi rialzati, tipicamente guarnite con fagioli, carne, formaggio e varie salse.
6 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Messicana
Ingredienti tipici
- masa
- fagioli
- formaggio
- carne
- salsa
- panna
Storia del piatto
Messico
- Origine
- Messico
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La sope o sopito è un piatto tradizionale del Nord del Messico. La base è costituita da una tortilla di mais più spessa del normale, in genere fritta con burro, sopra la quale vengono aggiunti i vari ingredienti, come i fagioli, la carne, formaggio, verdura e le salse piccanti.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Sope» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Valencia
- LaChingada10,50 €
- Restaurant Sol Azteca SOPES (V)8,50 €
- La Venganza de Malinche7,90 €
Barcellona
- L'Adelita Botaner SOPES11 €
Madrid
- Nano el Mexicano SOPES7,90 €
Bilbao
- De Boca Madre9,50 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.