Khao Soi: cos'è e dove mangiarlo
Una zuppa di tagliolini al curry di cocco del Nord della Thailandia, spesso guarnita con tagliolini fritti croccanti. Viene tipicamente servita con senape verde sottaceto e scalogno.
8 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Thai (Northern)
Ingredienti tipici
- tagliolini all'uovo
- latte di cocco
- pasta al curry
- carne
- tagliolini croccanti
Storia del piatto
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Khao soi o khao soy (in thailandese ข้าวซอย?, pronuncia IPA /kʰâːw sɔ̄ːj/; in laotiano: ເຂົ້າຊອຍ, pronuncia IPA /kʰȁw sɔ́ːj/; in birmano: အုန်းနို့ခေါက်ဆွဲ, pronuncia IPA /ʔóʊɴ no̰ kʰaʊʔ sʰwɛ́/) è una zuppa di noodle che ha le sue origini nella cucina dei chin haw, cinesi musulmani stanziati nella provincia cinese meridionale dello Yunnan.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Khao soi» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Marsiglia
- Café Thaï Khao soi16 €
Londra
- Jin-Da Thai KHAO SOI (Chicken/Beef)10,95 £
Zurigo
- Sweet Basil27,50 CHF
Ginevra
- Suahoy KHAO SOI (MIDI UNIQUEMENT)30 CHF
Anversa
- Nimmanhaemin KHAO SOI24 €
Lussemburgo
Zagabria
- SOI fusion KHAO SOI14 €
La Valletta
- SAIGON - Gzira15 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.