Salmone affumicato in casa
Saumon fumé maison
60 RON≈ 11,22 €
Ici et Là - Restaurant Français · Bucarest · 150 gr
Salmone affumicato servito con toast.
Valori nutrizionali
- Proteine28%
- Grassi62%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Salmone tagliato a fette sottili che è stato affumicato, tipicamente servito con pane tostato.
Ingredienti tipici
- salmone
- sale
- fumo
- pane
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
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Il salmone affumicato è un alimento ottenuto dalla conservazione del salmone, che viene stagionato e affumicato. Solitamente sono usati salmoni della specie Salmo salar (Salmone atlantico), ma viene talvolta utilizzato Oncorhynchus masou (salmone giapponese) o altre specie del genere Oncorhynchus.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Salmone affumicato» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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